牙醫學(一)（包括口腔解剖學、牙體形態學、口腔組織與胚胎學、生物化學等科目及其臨床相關知識）題庫下載題庫

(A) 亮氨酸拉鏈（leucine zipper）是由伸展的胺基酸組成，每7個胺基酸中的第7個胺基酸是亮氨酸，亮氨酸是疏水性胺基酸，排列在螺鏇的一側，所有帶電荷的胺基酸殘基排在另一側。當2個蛋白質分子平行排列時，亮氨酸之間相互作用形成二聚體，形成“拉鏈”。在“拉鏈”式的蛋白質分子中，亮氨酸以外帶電荷的胺基酸形式同DNA結合。