牙醫學(一)（包括口腔解剖學、牙體形態學、口腔組織與胚胎學、生物化學等科目及其臨床相關知識）題庫下載題庫

澱粉(starch) 肝糖(glycogen) 存在於植物中，為人類重要的醣類來源 為動物體內儲存醣類的重要形式 依結構區分為兩種
amylose (直鏈澱粉): 不具側鏈，glucose以 α（1→4）鍵聚合而成 amylopectin (支鏈澱粉): 主鏈以α（1→4）鍵聚合，出現支鏈則以α（1→6）鍵聚合 具側鏈

主鏈以α（1→4）鍵聚合，出現支鏈則以α（1→6）鍵聚合

補充其他

dextran具有α（1→4）鍵及α（1→6）鍵 cellulose (纖維素): 直鏈，不具分支，以β（1→4）鍵結而成 chitin (幾丁質): 直鏈，不具分支，以β（1→4）鍵結而成 hyaluronic acid (玻尿酸): β（1→4）、β（1→3） heparin (肝素): α（1→4） chondroitin sulfate (軟骨素): β（1→4）、β（1→3） peptido...
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澱粉(starch)	肝糖(glycogen)
存在於植物中，為人類重要的醣類來源	為動物體內儲存醣類的重要形式
依結構區分為兩種 amylose (直鏈澱粉): 不具側鏈，glucose以 α（1→4）鍵聚合而成 amylopectin (支鏈澱粉): 主鏈以α（1→4）鍵聚合，出現支鏈則以α（1→6）鍵聚合	具側鏈 主鏈以α（1→4）鍵聚合，出現支鏈則以α（1→6）鍵聚合

補充其他

1. dextran具有α（1→4）鍵及α（1→6）鍵
2. cellulose (纖維素): 直鏈，不具分支，以β（1→4）鍵結而成
3. chitin (幾丁質): 直鏈，不具分支，以β（1→4）鍵結而成
4. hyaluronic acid (玻尿酸): β（1→4）、β（1→3）
5. heparin (肝素): α（1→4）
6. chondroitin sulfate (軟骨素): β（1→4）、β（1→3）
7. peptidoglycan (肽聚醣): 多醣鏈上的NAG和NAM主要以β（1→4）鍵結而成