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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：食品 101-150#142411
> 試題詳解
106. 製作發酵麵食不可使用的酵母是
(A)新鮮酵母
(B)活性乾酵母
(C)速溶酵母粉
(D)產膜酵母。
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