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試題詳解

試卷：104年 - 104年宜蘭縣新進護理人員筆試試題#76432 | 科目：社區衛生護理學含實務

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104年宜蘭縣新進護理人員筆試試題#76432

年份：104年

科目：社區衛生護理學含實務

11.依據食品良好衛生規範中「餐飮業者良好衛生規範」之規定»有關餐具之有效殺菌* 下列敘述何者正確？
(A)在相同溫度條件下，乾熱較濕熱殺菌效果佳
(B)餐具之乾熱殺菌條件為110°C以上，加熱30分鐘以上
(C)餐具使用10(TC蒸汽殺菌，應加熱10分鐘以上
(D)餐具不可使用氯液殺菌
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#2999325
未解鎖
(A)在相同溫度條件下，乾熱較濕熱殺菌效...
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