11. 小華的母親於年初晉升為公司的高階業務主管,需經常應酬,今年度健檢的膽固醇指數 大幅超過標準值。小華應該建議母親多攝取下列哪一類型油脂,以降低膽固醇,預防 心血管疾病? (A)不飽和脂肪酸 (B)氫化脂肪酸 (C)飽和脂肪酸 (D)動物性脂肪