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11. 甜度約 16°Brix 的新鮮哈密瓜，最可能的水活性數值為何？
(A) 1.0
(B) 0.99
(C) 0.90
(D) 0.80 ˉ

答案：登入後觀看
難度： 困難

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	P 小一上 (2019/05/04) 莫耳 =質量/分子量水活性=溶質莫耳/... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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