技檢◆飲料調製-乙級題庫 下載題庫

113. 有關水質的敘述，何者正確？
(A)鈣、鎂離子過高者為硬水
(B)喝起來有澀味者為軟水
(C)泡茶宜使用硬水
(D)水經煮沸後於鍋壺內水會產生白色碳酸鹽沉澱物者為硬水。

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難度： 簡單

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