技檢◆食品檢驗分析-乙級題庫 下載題庫

33. 下列何者歸屬於感官品評的「接受性或嗜好性試驗」？
(A)對比試驗
(B)順位試驗
(C)風味輪廓試驗
(D)一、二點試驗。

技檢◆食品檢驗分析-乙級- 105 年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 08：食品品質官能檢查#40815

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難度： 非常困難

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