技檢◆食品檢驗分析-乙級題庫 下載題庫

38. 以碘酸鉀澱粉試紙作 SO₂之定性其原理下列敘述何者正確？
(A)利用 SO₂把 KIO₃之 IO₃ ^–氧化成 I₂
(B)利用 SO₂ 把 KIO₃之 IO₃ ^–還原成 I₂
(C)利用 I₂與澱粉作用呈藍紫色
(D)利用 SO₂與澱粉作用呈藍紫色。