技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

115. 塑膠容器具如已嚴重刮傷或已髒污納垢，下列何者為非？
(A)繼續使用
(B)更換
(C)送給其他人以免浪費
(D)用強酸刷洗後再用。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識101-115#22297

答案：A,C,D
難度： 簡單

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