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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學題庫下載題庫

上一題
16 有關營養素的生化檢測，下列敘述何者正確？
(A)血漿中的鋅濃度反映目前鋅的飲食狀況
(B)deoxyuridine suppression test 反映葉酸的營養狀況
(C)色胺酸負荷試驗（tryptophan load test）反映蛋白質的營養狀況
(D)RDR（relative dose response test）＞50%者，其維生素 A 的營養狀況比＜20%者好

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Mandy Yen 高一上 (2017/06/14)
(A)血漿中的鋅濃度反映目前鋅的飲食狀況 ...


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2F
孤僻之人 高二上 (2020/06/22)

(A)鋅是在小腸吸收的，且鋅的吸收★★★，...



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3F
握好手中的沙! 國二下 (2023/01/11)
A) 血漿中的鋅濃度反映目前鋅的飲食狀況
血中鋅的濃度，正常 55-105ug/dL
測鋅含量， 頭髮(中間段)，反應長期飲食鋅攝取狀況

(B) deoxyuridine suppression test 反映葉酸的營養狀況
1.deoxyuridine suppression test去氧尿核苷抑制劑 可看出葉酸、B12有無缺乏
2.測尿中Formiminoglutamic acid，FIGLU 甲醯基胺麩胺酸  (組胺酸-----葉酸--->麩胺酸)  葉酸缺乏，FIGLU 上升

(C) 色胺酸負荷試驗（tryptophan load test）反映(B6)蛋白質的營養狀況
色胺酸---B6--->菸鹼酸

(D) RDR（relative dose response test）＞50%者，其維生素 A 的營養狀況比＜20%者不好
RDR特性是 原本維生素 A就不足，補充後，身體會大量吸收，濃度上升


16 有關營養素的生化檢測，下列敘述何者正確？ (A)血漿中的鋅濃度反映目前鋅..-阿摩線上測驗