11 有關食材採購原則，下列那些正確？①適宜之品質與規格 ②選擇適時交貨 ③尋求最低之採購價格 ④適當之採購數量 ⑤選擇良好服務之廠商
(A)①②③④⑤
(B)①②④⑤
(C)①③④
(D)②③⑤

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難度： 簡單

最佳解!
	Rui-hang Yu 高三下 (2020/07/23) 這題有夠理論...老闆看到你沒採購最低價的來控制成本.........看完整詳解檢舉

	3F Wk 我要一次上榜!!! 大一下 (2017/09/26) 若皆以低價選購，無法確認食材品... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	5F cc 幼兒園下 (2023/11/19) 出這題的是不是又是那種吃過豬肉沒看過豬走路的教授… 照他的邏輯低價格低品質（病死豬）你要也要買單嘍？ 3錯5對？？？給你好服務爛品質你也要買單喔？品質大於價格吧… 檢舉

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫