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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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31 製備一盤 50 人份之蔥爆牛肉，鮮料費 1,000 元，乾料費 200 元，若食物成本百分比為 40%，則每人每份 蔥爆牛肉售價應為多少元？
(A)20
(B)25
(C) 50
(D) 60 

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
最佳解!
Mandy Yen 高一上 (2016/12/10)
(1000+200)/5.....看完整詳解
3F
謝雅芝 大二上 (2016/06/26)
(1000+200)/40%/50=60(元)
5F
米奇 (2018/06/22)

1000+200=1200元

1200/40%=3000

3000/50★=60...



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31 製備一盤 50 人份之蔥爆牛肉，鮮料費 1,000 元，乾料費 200 元..-阿摩線上測驗