營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

5 依我國「食品良好衛生規範準則」，下列何者應冷藏儲存販售？
(A)吐司
(B)布丁派
(C)餅乾
(D)海苔

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難度： 非常簡單

	1F AURA (2019/07/25) 食品良好衛生規範準則第十九條以奶油、布丁、果凍、水果或易變質、腐敗之餡料等裝飾或充餡之蛋糕、派等，應貯放於攝氏七度以下冷藏櫃內。檢舉
	2F 甜甜圈的鄰居大三下 (2023/11/14) https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSearchContent.aspx?pcode=L0040122&kw=奶油、布丁檢舉

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