營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

8 下列何者不是食品衛生安全指標菌之條件？
(A)容易在受檢食物中檢測出來
(B)在檢測過程中不受其他微生物生長繁殖之干擾
(C)指標菌之生長速率與致死速率都高於病原菌
(D)具有專一性

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難度： 簡單

	1F 國考一次過！小二上 (2019/07/10) (C)指標菌之生長速率與致死速率與病原菌類似，但存活率較高佳檢舉
	2F Tiestooooo 國一上 (2020/03/22) 容易在受檢食物中檢測出 ... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	3F 鄭易濰國二下 (2022/05/27) 覺得上樓的好像描述的都挺奇怪的... >指標微生物的生長速率可以( = or > )病原菌長的比較快，比較可以快速分辨出食物腐敗 >指標微生物的致死速率可以( = or < )病原菌死的比較慢，也比較可以知道食物遭受到腐敗檢舉

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