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技檢◆製茶技術-丙級題庫下載題庫

上一題
117. 製造包種茶時,炒菁目的與下列何者無關?
(A)減少芽葉含水量,以利揉捻
(B)透過炒菁翻動,促使發酵
(C)去除 菁味,提高品質
(D)停止茶葉發酵作用。


117.製造包種茶時,炒菁目的與下列何者無關? (A)減少芽葉含水量,以利揉捻(..-阿摩線上測驗