12下列何者不是乳化劑(emulsifying agents)穩定油水界面而形成乳液劑的主要機制(mechanism) ? (A)於界面形成單分子膜層(monomolecular) (B)於界面囊包水不溶膜層(encapsulation) (C)於界面叠壘多層次膜層(multimolecular) (D)於界面堆積細顆粒膜層(solid particle )