試題詳解

12.有關食物消化和營養代謝相關的激素之敘述，下列何者正確？
(A)胃泌素（Gastrin）由胃壁細胞所產生，主要作用為刺激胰臟分泌消化酵素
(B)胃蛋白酶原（Pepsinogen）由胃腺分泌，注入小腸經胰凝乳蛋白酵素活化後，開始進行蛋白質的消化
(C)腸促胰泌素（Secretin）由小腸細胞分泌，刺激胰臟分泌重碳酸鹽並進入小腸，以幫助中和食糜酸鹼值
(D)膽囊收縮素（Cholecystokinin）由膽囊分泌，刺激肝臟分泌膽汁與膽囊收縮以協助脂肪代謝