公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

12. 下列有關執行食品安全管制系統（HACCP）之預備步驟，何者不正確？
(A)成立品質管制系統小組
(B)描述產品特性及儲運方法
(C)確定產品預定用法及消費對象
(D)建立加工流程圖

答案：登入後觀看
難度： 適中

Ping Pan 高二下 (2019/04/16)

成立HACCP計畫執行小組

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