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技檢◆烘焙食品-丙級
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113年 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目 01:產品分類#108121
> 試題詳解
12. 長崎蛋糕屬於?
(A)麵糊類蛋糕
(B)乳沫類蛋糕
(C)戚風類蛋糕
(D)重奶油蛋糕 。
答案:
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統計:
A(30), B(117), C(28), D(3), E(0) #2927779
私人筆記 (共 1 筆)
王曉筑ella(艾拉)
2024/02/18
私人筆記#5767467
未解鎖
一、麵糊類蛋糕(Batter Type ...
(共 928 字,隱藏中)
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