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30.有關於製造膠囊殼所用之「明膠」，下列之敘述何者錯誤？
(A)其規格宜包括顏色、pH、黏度、雜質、膠凝結力等檢查
(B)其來源應兼併來自豬皮或骨頭，且經部分水解而得者
(C)其粒徑宜併用粗粒與細粒者，不宜偏廢
(D)「微生物限量」之檢測可用來確保其製程係以發酵法而得者

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難度： 簡單

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	Yeilin 大一下 (2017/07/10) 利用"酸水解"得到明膠.....看完整詳... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

	3F 橡實別跑!! 大一上 (2018/01/14) 豬皮利用酸水解得到明膠A 增★★★+... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	4F May 大一下 (2021/07/09) (D)「微生物限量」確保品質好壞檢舉

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