技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

124. 通常製作叉燒包所用的麵粉為
(A)特高筋粉
(B)高筋粉
(C)中筋粉
(D)低筋粉。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265

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