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(B) 維他命 B1

酒精性失憶症： 輕微的話只會出現暫時性記憶缺失，通常病人喝酒後，會鬧到睡 著為止，但醒來後完全不記得酒醉時那段時間所發生的事情;但是嚴重 的話會造成永久性失憶症，即所謂的科沙寇夫症候群。由於酗酒者長 期喝酒，以酒精為主要營養來源，易造成嚴重營養素缺乏，特別是因 為發生嚴重維他命 B1 缺乏時，會造成嚴重的永久性失憶症。因此配下 酒菜的酒客，較可避開此一後遺症。

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