73. 油脂取代物「Olestra」，它是由甚麼所構成？
(A) 脂肪酸與甘油酯化而成
(B) 脂肪酸與蔗糖酯化而成
(C) 脂肪酸與長鏈糖醇酯化而成
(D) 脂肪酸與對羥甲苯酯化而成

答案：登入後觀看
難度： 困難

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	Ping Pan 高二下 (2019/04/09) 奧利斯特拉油〔一種油脂代用品，不含膽固醇... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

TINGTING WU 國三下 (2022/10/25)
蔗糖聚酯Olestra（也稱為Olean）是一種不含卡路里的脂肪替代品。

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