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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

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20-21 題為題組
【題組】 20. 都敏駿與千頌伊至法式高級餐廳慶祝結婚週年紀念日，用餐期間，千頌伊離席至化妝室，此時其用餐使用的口布及餐具，應如何擺放才符合餐飲禮儀？
(A) 口布放置桌面左手邊；刀、叉放在桌面上，左叉、右刀
(B) 口布放置桌面左手邊；刀、叉成八字型擺放於餐盤兩側
(C) 口布放在椅背上；刀、叉放在桌面上，左叉、右刀
(D) 口布放在椅背上；刀、叉成八字型擺放於餐盤兩側

答案：登入後觀看
難度： 簡單
最佳解!
Ai Ju Lu 國一上 (2018/02/09)
口布放置桌面左手邊有表示離席，不再用...


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20-21 題為題組【題組】 20. 都敏駿與千頌伊至法式高級餐廳慶祝結婚週年紀..-阿摩線上測驗