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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

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24-25 題為題組
金秀賢將於 10 月 10 日國慶當日，於 W Hotel 中餐廳辦理結婚宴客。
【題組】25. 承上題，服務員於主桌幫忙分菜，請問服務員在分炸銀絲卷這項甜點時，會使用下列何種操作 方法？
(A) 指握式
(B) 指挾式
(C) 左叉右匙
(D) 左匙右叉

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難度： 簡單
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신문 國二上 (2018/03/03)
A指握式 用於西餐服務B指夾式 用於中餐...


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24-25 題為題組 金秀賢將於 10 月 10 日國慶當日，於 W Hotel..-阿摩線上測驗