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13 有關以總生菌數做為指標菌的敘述，下列何者錯誤？
(A)菌數愈低不一定表示食品愈安全衛生
(B)可做為食品衛生的防範措施
(C)發酵食品的衛生狀況可以總生菌數做為指標菌
(D)反映水質衛生狀況時，為一良好的指標菌

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	營養施大一上 (2021/08/04) 發酵食品例如：泡菜臭豆腐優酪乳養樂... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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