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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
13. 以下那一種原料不屬於化學膨大劑？
(A)發粉
(B)小蘇打
(C)酵母
(D)阿摩尼亞（碳酸氫銨）。



13.以下那一種原料不屬於化學膨大劑？ (A)發粉(B)小蘇打(C)酵母(D)阿..-阿摩線上測驗