技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級題庫 下載題庫

13.油炸甜圈餅（道納司，doughnuts）油脂宜選用？
(A)奶油
(B)油炸油
(C)沙拉油
(D)豬油。

技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級- 107 年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#84060

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