13. 因為食安事件的不斷發生,潔淨標示(Clean Label)訴求日益掌握消..-阿摩線上測驗
蝦皮:警察法規白話解題 國三上 (2020/12/14): 潔淨標示(Clean Label)就這樣起源於歐盟,是食品業者用來與消費者溝通使用較少食品添加物的行銷訴求。目前全球對潔淨標示尚無法規上的定義,各食品業者會團體所指稱的潔淨標示亦略有不同。若參照國際相關消費調查研究的觀點, 產品符合: (1)不含化學添加劑 (2)成分簡單 (3)最少加工製程, 即為潔淨標示。本文將提出食品潔淨安心升級的三項觀察,期各界共同關注此新趨勢的動態與商機。 (A)原料端 Clean Label源自英國,是零售業者回應顧客對於少添加食品的需求,而開始自主管理推出一系列符合四大原則的潔淨食品:
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