酸鹼值太高都會造成細菌無法生存,但...
~廖左手農概/濋學姊灌排筆記~
參考資料:http://www.tchcvs.tc.edu.tw/nerc/home/u1/ch7/poison/aaa-3.htm
13. 細菌之耐熱性在何種酸鹼值環境下最強? (A)酸性,(B)中性,(C)鹼性..-阿摩線上測驗