試題詳解

試卷：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群101-150#106242 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群101-150#106242

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

134. 麵粉洗筋後所得之澱粉稱為？
(A)玉米澱粉
(B)在來米粉
(C)澄粉
(D)馬鈴薯澱粉。

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