16.碘價可用以推定油脂自然發火之可能性，由此可知，花生油之碘價，最有可能是下列何者？
(A)150 以上
(B)130-150
(C)100-130
(D)100 以下

答案：登入後觀看
難度： 困難

最佳解!
	東諺國二上 (2016/10/17) 1.乾性油(碘價在130以上)：含有少量之油酸、固體脂肪酸及多量亞油酸、次亞油酸等之高級不飽和脂肪酸之甘油酯。例如桐油和亞麻仁油等。2.半乾性油(碘.....觀看完整全文，請先登入檢舉

妙廣高三下 (2024/03/25)

碘價於130以上者，可視為危險

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