35 某自助餐店沒有庫房，則該店家最適合的採購方式為何？
(A)避免食材短缺，可以採預購備用
(B)可以在食材低價時大量購進
(C)採用現購現用政策（hand-to-mouth buying）
(D)避免食材短缺，可以依據庫房空間採買最大量

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

	1F 小刺客湯瑪斯大三上 (2017/02/17) 採用現購現用政策（hand-to-☆☆☆☆☆ ... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	2F 甜甜圈的鄰居大三下 (2023/11/22) (A) 避免食材短缺，可以採預購備用：沒地方放 (B) 可以在食材低價時大量購進：沒地方放 (C) 採用現購現用政策（hand-to-mouth buying）：不用找地方放，馬上就用完了 (D) 避免食材短缺，可以依據庫房空間採買最大量：沒地方放檢舉

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫