138.下列那一種口腔微生物在酸鹼值 pH 5.0 的環境下仍舊能夠生長？
(A)Streptococcus salivarius
(B)Actinomyces viscosus
(C)Streptococcus mitis
(D)Lactobacillus casei

答案：登入後查看
統計： A(16), B(24), C(15), D(499), E(0) #1503125

詳解 (共 1 筆)

#4995243

乾酪乳桿菌Lactobacillus casei，又稱C菌，是乳桿菌屬的一種，存在於人類的腸道及口腔。文獻記載這個獨特的菌種除了可在廣泛的pH值及溫度的範圍內存活，還可以促進嗜酸乳桿菌的成長，而嗜酸乳桿菌又可生產澱粉酶，一種碳水化合物的消化酶。乾酪乳桿菌被認為是一種可安全食用的益生菌。

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