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試卷資訊

試卷名稱：99年 - 統測餐旅概論#18427

年份：99年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

14.中餐服務分菜時的順序，下列何者正確？
(A) 先服務主賓，再以順時針方向每次服務一人，等所有人分菜完畢，再服務主人
(B) 先服務主人，再以逆時針方向每次服務一人，等所有人分菜完畢，再服務主賓
(C) 先服務主人，再以順時針方向每次服務一人，等所有人分菜完畢，再服務主賓
(D) 先服務主賓，再以逆時針方向每次服務一人，等所有人分菜完畢，再服務主人

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