技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
14. 叉燒包使用包餡機分割整型完成後，機器內剩餘的麵糰及附於零件上的小麵屑用下列何種方式清除較不適合
(A) 水洗
(B)浸泡
(C)濕布擦拭
(D)鋼刷消除。



14.叉燒包使用包餡機分割整型完成後，機器內剩餘的麵糰及附於零件上的小麵屑用下列..-阿摩線上測驗