阿摩線上測驗
登入
首頁
>
學校營養師
>
105年 - 105年度臺中市教育局暨學校營養師徵選#55312
> 試題詳解
14. 下列何者為可溶性纖維:
(A)cellulose
(B)pectin
(C)starch
(D)lignin
答案:
登入後查看
統計:
A(26), B(179), C(10), D(19), E(0) #1402762
詳解 (共 1 筆)
喉準花
B1 · 2018/11/08
#3065133
(B) 果膠
(共 8 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
其他試題
10. 眼睛的視網膜需樣何種型式的維生素 A,始能將可見光轉變成 神經訊號傳送到腦部 (A) retinal (B) retinol (C) retinoic acid (D) β-carotene
#1402758
11. 下列何者分子構造中含有鎂離子? (A)葉黃素 (B)葉綠素 (C)維他命 B12 (D)血紅素
#1402759
12. 哪些維他命之缺乏在人類極為少見? (A) Vitamin C, folate (B) Vitamin C, niacin (C) biotin, Pantothenic Acid (D) Vitamin B12, folate
#1402760
13. 下列何種運動係以血中游離脂肪酸為主要能源? (A)跑百米 (B)高爾夫球 (C)馬拉松 (D)籃球
#1402761
15. 當血鈣過低時身體的生理反應是: (A)副甲狀腺素分泌 (B)甲狀腺素分泌 (C)腎素分泌 (D)降鈣素分泌
#1402763
16. 與神經傳導有關之礦物質不包括: (A)鈉 (B)鉀 (C)鈣 (D)碘
#1402764
17. 下列何者是人體完全不能合成的? (A)Niacin (B)維他命 D (C)維他命 C (D)Choline
#1402765
18. 富含維他命 K 的食物是: (A)芥藍菜 (B)荔枝 (C)粉圓 (D)白土司麵包
#1402766
19. 下列何者不是葉酸的功能? (A)單碳代謝 (B)膠原蛋白合成 (C)DNA 合成 (D)胺基酸代謝
#1402767
20. 下列何者不具有維他命A活性? (A)α-carotene (B)β-carotene (C) lycopene (D) β-cryptoxanthin
#1402768