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14. 十二烷基硫酸鈉 - 聚丙烯醯胺膠體電泳 ( SDS - PAGE ) 可用於測定下列何種蛋白質特性？
(A) 等電點
(B) 分子量
(C) 胺基酸組成
(D) 三級結構型態

答案：登入後觀看
難度： 適中

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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學題庫下載題庫