試題詳解

試卷：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群101-150#106242 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群101-150#106242

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

149. 煮牛奶布丁餡產生結粒原因為
(A)爐火太大
(B)爐火太小
(C)粉與水拌不均勻
(D)粉類太少。

正確答案：登入後查看