試題詳解

15. 請問下列何種方法能使冬天的小麥即使在極為寒冷的天氣時，仍能使細胞膜維持液態？
(A) 藉由增加細胞膜中不飽和磷脂質(unsaturated phospholipid)所佔的比例
(B) 藉由增加細胞膜中膽固醇(cholesterol)分子所佔的比例
(C) 藉由增加細胞膜中疏水性(hydrophobic)蛋白質所佔的比例
(D) 以上皆是