統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫 下載題庫

11. 下列何者不屬於一般餐廳之「front of the house」？
(A) 餐務區
(B) 用餐區
(C) 櫃檯區
(D) 接待區

統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒- 105 年 - 統測 17餐旅群 -專業科目(一)：餐旅概論#59802

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1F

許佳慈小二下 (2018/04/01)

front of the house 是外場區域

餐務部是內場區域

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