4 有關過氧化氫的敘述，下列何者錯誤？
(A)又稱為雙氧水，常用於家庭的漂白劑及消毒劑
(B)依我國規定可使用於食品作為殺菌用，必須為食品級，但不得殘留於食品中
(C)可用於麵粉及其製品做殺菌用，最終產品不得殘留
(D)免洗筷、竹籤及牙籤也有過氧化氫殘留的問題

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難度： 非常簡單

最佳解!
	eating 國二下 (2018/06/14) 過氧化氫俗稱雙氧水，為家庭中常用的漂白劑... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

	3F e8511712 國三上 (2019/11/10) https://www.fda.g☆☆.☆☆/☆☆/... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	4F 叮咚高二上 (2022/07/07) 過氧化氫(雙氧水)兼具殺菌劑及漂白劑可用於魚肉煉製品，不可用於麵粉及其製品(考過烏龍麵) 食品中不得殘留檢舉
	5F 甜甜圈的鄰居大三下 (2023/12/04) https://app.yamol.tw/item/2191127 檢舉

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫