技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫下載題庫

上一題
105. 某乾燥食品經一般成分分析後，得知含水分 10％、粗纖維 3.5％、粗灰分 7％、粗脂肪 16％及粗蛋白 31％，則 該食品無氮抽出物含量為：
(A)13.5％
(B)23.5％
(C)32.5％
(D)43.5％。



105.某乾燥食品經一般成分分析後，得知含水分 10％、粗纖維 3.5％、粗灰分..-阿摩線上測驗