中油◆理化題庫 下載題庫

65.有丁烷、丙醇、甲酸、乙醛、苯甲酸、丙酮、果醣、蔗糖、麥芽糖等物質，其中有幾種可與斐林試劑反應，發生紅色沉澱？
(A) 3
(B) 4
(C) 5
(D) 6

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難度： 適中

最佳解!
	do g (107中油六個高二下 (2017/10/09) 斐林試劑1.紅色沈澱為銅2.會與脂肪醛(★... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

	8F Violette Chen 大二下 (2018/12/02) 1.裴林試劑(紅色氧化亞銅沉澱)、★★★、... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	9F 她gucci的時候眼淚總是 (2019/11/28) 補充一下因為需具備還原性才可以 ex:具備醛基(甲酸符合)、屬於還原醣才可以 1.與斐林試劑產生紅色氧化亞酮沈澱 2.與多侖試液盡進行銀鏡反應產生銀還原醣➡️葡萄糖/果糖/乳糖/半乳糖/麥芽糖「酮類」不具還原性！而「蔗糖」也不屬於還原醣！檢舉
	10F 豆豆幼兒園下 (2022/01/04) 斐林試劑 (醛、甲酸及其衍生物、單醣(葡萄糖、果糖)、雙醣(麥芽糖、乳糖)) 甲酸、乙醛、麥芽糖、果醣多糖均不可檢舉

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