營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

食品用洗潔劑之衛生應符合下列標準：

• 砷：0.05ppm 以下（以 As2O3 計）；依產品標示，於稀釋後使用時之溶液濃度為基準。
• 重金屬：1ppm 以下（以 Pb 計）；依產品標示，於稀釋後使用時之溶液濃度為基準。
• 甲醇含量：1mg/mL 以下。
• 壬基苯酚類界面活性劑（nonylphenol 及 nonylphenolethoxylate）：百分之 0.1（重量比）以下。
• 螢光增白劑：不得檢出。
• 香料及著色劑，應以准用之食品添加物為限。