營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
39 市售之食品含有下列那些內容物時,應於其容器或外包裝上,顯著標示含有致過敏性內容物名稱之醒語 資訊?①堅果種子類 ②蝦及其製品 ③芒果及其製品 ④花生及其製品
(A)①②③
(B)②③④
(C)①②④
(D)①③④


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難度: 簡單
最佳解!
貓貓 小一上 (2019/07/22)
現在堅果 花生 芒果 牛羊奶 甲殼類 大★ ...


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4F
cxxxx 國一下 (2020/06/30)

自2020/7/1起 食品過敏原標★★★ ...



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5F
hope.k 高三下 (2022/02/07)
1. 強制性標示甲殼類、芒果、花生、芝麻、...


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6F
叮咚 高二上 (2022/07/04)

衛生福利部於107年8月21日公告「食品過敏原標示規定」,過敏原強制標示項目由現行的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6項及其製品調整為下列11項:

(一)甲殼類及其製品。
(二)芒果及其製品。 
(三)花生及其製品。
(四)牛奶、羊奶及其製品。但由牛奶、羊奶取得之乳糖醇,不在此限。
(五)蛋及其製品。
(六)堅果類及其製品。
(七)芝麻及其製品。
(八)含麩質之穀物及其製品。但由穀類製得之葡萄糖漿、麥芽糊精及酒類,不在此限。
(九)大豆及其製品。但由大豆製得之高度提煉或純化取得之大豆油(脂)、混合形式之生育醇及其衍生物、植物固醇、植物固醇酯,不在此限。
(十)魚類及其製品。但由魚類取得之明膠,並作為製備維生素或類胡蘿蔔素製劑之載體或酒類之澄清用...


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39 市售之食品含有下列那些內容物時,應於其容器或外包裝上,顯著標示含有致過敏性..-阿摩線上測驗