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公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
2. 下列何者不會影響熱風乾燥速率之因素?
(A)熱風濕度
(B)熱風溫度
(C)食品之結合水量
(D)食品種類


答案:登入後觀看
難度: 簡單
最佳解!
Cindy Ho 小一上 (2017/10/19)
影響乾燥速率因素為食品表面積.........


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2. 下列何者不會影響熱風乾燥速率之因素? (A)熱風濕度 (B)熱風溫度 ..-阿摩線上測驗