統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫 下載題庫

40. 關於啤酒知識的敘述，下列何者正確？
(A) fermentation 是製造啤酒時的必要過程
(B) ale beer 屬下層發酵啤酒，口感較濃郁
(C) Pilsner beer 屬上層發酵啤酒，口感較清淡
(D) hops 可增加啤酒香氣，並將糖轉化為酒精

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	hhsdeyhsdyga 小一上 (2018/02/26) (A) fermentation 發酵是... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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