21. 關於餐廳動線的安排，下列何者正確？甲：顧客入座與服務人員上菜的動線最好要分開乙：為維護服勤順暢與安全，上菜與餐具撤回的通道不宜分開丙：餐廳動線要越短越好，洗手間越靠近餐廳越好丁：自助餐取餐距離過長，可能影響餐食溫度與美味程度
(A) 甲、丁
(B) 甲、乙
(C) 乙、丁
(D) 丙、丁

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難度： 非常簡單

最佳解!
	劉奇奇國三下 (2018/04/06) 乙：為維護服勤順暢與安全，上菜與餐具撤回... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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